อ.ครบุรี ยกระดับกระยาสารท สินค้ายอดนิยม รวมกับทุเรียนสายพันธุ์ต้นน้ำมูล ตั้งเป้าสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ยกระดับสินค้าโอทอป
นางสุนันทา ยับ วัฒนธรรมอำเภอครบุรี เปิดเผยว่า แนวคิดริเริ่มของการทำวกระยาสารททุเรียน มาจากนายพีรวัฒน์ ธีระวัฒนา นายอำเภอครบุรี มองเห็นว่า สินค้าซึ่งเป็นขนมพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อของอำเภออย่างกระยาสารทบ้านใหญ่ ต.ครุบรี จ.นครราชสีมา เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง จึงอยากที่จะทดลองนำเอาผลไม้ที่ขึ้นชื่ออย่างทุกเรียนครบุรี หรือทุเรียนต้นน้ำมูล
ซึ่งเป็นอีกหนึ่งในผลผลิตที่ขึ้นชื่อของอำเภอ ไปจับคู่เข้าด้วยกัน เพื่อยกระดับกระยาสารทซึ่งเป็นสินค้าโอทอปของอำเภอให้มีความหลากหลายแปลกใหม่และมีเอกลักษณ์เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น เปลี่ยนแพกเก็จจิ้งจนกลายมาเป็นกระยาสารทต้นน้ำมูล
โดยเริ่มต้นจากการนำเอาสินค้าชุดแรกมาให้ประชาชนที่มาร่วมในงานทุเรียนต้นน้ำมูลโคราชแอทครบุรี ซึ่งแทบทั้งหมดจะเป็นกลุ่มที่มีความชื่นชอบในทุเรียนอยู่แล้ว ได้มีทางเลือกใหม่ของสินค้าที่มีส่วนผสมของทุเรียน อีกทั้งยังจะเป็นการยกระดับผลิตภัณฑ์กระยาสารทขนมพื้นบ้านให้เป็นที่นิยมแพร่หลายมากยิ่งขึ้นอีกด้วย ซึ่งก็ได้กระแสตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้ที่มาร่วมงานที่เลือกซื้อหาติดไม้ติดมือกลับบ้านกันไปเป็นจำนวนมาก
แม้ว่าผลิตภัณฑ์กระยาสารททุเรียนต้นน้ำมูลที่เริ่มทำออกมาใหม่ในงานนี้นั้น จะถือเป็นการเพิ่มต้นทุนการผลิตให้แก่สินค้ากระยาสารทอย่างมาก แต่นี่เป็นเพียงแค่การนำร่องเริ่มต้นก้าวแรก และเปิดมุมมองใหม่ๆให้แก่กลุ่มผู้ผลิตสินค้าพื้นบ้าน หรือสินค้าโอทอปในพื้นที่ เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่จะมีแรงผลักดัน ได้นำแนวไปต่อยอดในการผลผลิตสินค้าของตนเองให้มีความหลากหลายมากขึ้น
ไม่เพียงเฉพาะทุเรียนซึ่งเป็นสินค้าการเกษตรที่มีราคาสูงเท่านั้น แต่ผลไม้หรือผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่อำเภอครบุรีที่มีอยู่อย่างหลากหลาย ก็อาจจะนำไปยกระดับประยุกต์รวมกันผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็อาจจะกลายมาเป็นสินค้าที่เป็นที่นิยมของท้องตลาดในอนาคตก็เป็นได้
