พ่อค้าขนมถ้วยส่งตามร้านอาหาร ได้รับผลกระทบจากอากาศร้อนทำให้กะทิ บูดเสีย ง่าย ยอดขายตก จึงต้องหยุดขาย หันมาขับรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ขายเมนูกะเพราล้วนๆ เน้นใหม่ สด สะอาด ลูกค้าแวะอุดหนุนจำนวนมาก
นายวงศ์วศิษฏ์ เกตุตรง อายุ 42 ปี เจ้าของร้านกระเพราล้วนๆ จ.พิษณุโลก เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้มีอาชีพหลักคือ การทำขนมถ้วย ส่งขายตามร้านอาหารต่างๆ แต่อากาศร้อนมาก ทำให้ขนมถ้วยซึ่งมีส่วนผสมของกะทิ บูด เสียง่าย จึงทำให้ต้องหยุดขาย เมื่อต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ได้ไปขอพื้นที่ขายที่วัดแห่งหนึ่ง ที่มีคนนิยมมาลงยันต์ จึงนำรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ติดตั้งอุปกรณ์ให้เรียบร้อย เน้นสะดวก ไม่เปลืองพื้นที่ มาจอดรถพ่วงขายเมนูง่ายได้บนรถเลย คือเมนูกะเพรา หมูสับ หมูกรอบ เครื่องในไก่ ข้าวผัดไข่ ข้าวไข่เจียว ราคาเพียง 40 บาท หากเพิ่มไข่ดาว ฟองละ 10 บาท
โดยเน้นวัตถุดิบอย่างดี รักษาความสะอาดถูกหลักอนามัย อย่างไข่ดาวใช้ไข่เบอร์ 1 ลูกใหญ่ เมนูกะเพราะจะเน้นผัดแห้งๆ รสจัดจ้าน ขายได้ประมาณ 1 สัปดาห์ ผลตอบรับดีมากๆ เฉลี่ยแล้ววันหนึ่งขายเมนูกะเพราได้วันละ 50 ชาม ก็เรียกได้ว่าอยู่ได้ และไม่ได้เร่ขายที่ไหน
