หลังฝนตกลงมาชาวบ้านในเขตพื้นที ต.นายางกลัก อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ แห่จับอึ่งขายเสริมรายได้ช่วงแล้ง
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังพายุฝนฤดูร้อนพัดกระหน่ำทั่วทั้งพื้นที่จังหวัดชัยภูมิ ส่งผลให้อากาศเย็นลง พบว่าชาวบ้านที่ ต.โป่งนก อ.เทพสถิต เเละ อ.ซับใหญ่ จ.ชัยภูมิ ออกไปจับอึ่งอ่างมาขายสร้างรายได้เฉลี่ย 5,000-6,000 บาทต่อคน โดยอึ่งอ่างที่มีไข่เต็มท้องกิโลละ 400 บาท ส่วนที่ไม่มีไข่โลละ 300 บาท มีนักนิยมอาหารป่าเดินทางมารับซื้อถึงบ้าน และบางรายนำออกไปขายตามตลาดนัด
ชาวบ้านที่ออกหาอึ่ง เปิดเผยว่า หลังจากที่ฝนตกชาวบ้านพากันเตรียมอุปกรณ์สวิง ออกไปหาจับอึ่งที่ออกมาเล่นน้ำฝนจำนวนมากบางคนหาอึ่งจนถึงรุ่งเช้า จากนั้นก็นำมาขายให้กับชาวบ้านในระเเวกใกล้เคียง ซึ้งชาวบ้านก็จะนำไปประกอบอาหารโดยวันแรกที่มาขายรวมปริมาณทั้งหมด คนละประมาณ 10-30 ก.ก. ต่อคน และ ช่วงที่ออกใหม่ อึ่งโกรกที่ตัวใหญ่มีไข่เต็มท้องแน่นๆ ขายกันกิโลกรัมละ 400 บาท ราคาแพงกว่าเนื้อหมู
ส่วนที่ไม่มีไข่ ชาวบ้านก็จะแยกขาย กิโลกรัมละ 300 บาท สำหรับอึ่งที่มีไข่จะขาย กิโลกรัมละ 400 บาท นอกจากนี้ยังมีบริการลวก คิดราคากิโลกรัมละ 10 บาท ก่อนลวกจะใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ข่าลงในหม้อเพื่อลดกลิ่นคาว เมื่อน้ำเดือดก็ใส่อึ่งลง ไม่นานก็ตักขึ้นบรรจุถุง ส่วนเมนูที่คนนิยม นำไปปรุงเป็นอาหาร ก็มักจะเป็น ต้มยำ ต้มใบมะขามอ่อน ผัดเผ็ด หรือ นำไปย่างแล้วมายำกับใบมะกอก
